Este lunes es el dÃa uno de la nueva normalidad para los restaurantes, que retornan con el 50% de su capacidad; se reactivaron los que se ubican dentro de Paseo Durango, asà como el resto de la ciudad en su mayorÃa. Esto también significará una inversión adicional para muchos; asà lo manifestó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), Miguel Camacho Herrera.
Especificó que la Industria restaurantera nunca debió dejar de operar, pues se consideró esencial, pero algunos tuvieron que hacerlo por cuestiones económicas; los que se mantuvieron lo hicieron al 25% de su capacidad, pero ahora regresan a la mitad de su capacidad. Obviamente esto ha implicado una inversión considerable en los protocolos, pero se van a hacer.
Camacho Herrera anotó que mañana tendrán contabilizado el número de restaurantes que regresan y los que no pudieron ya, por lo pronto en Paseo Durango regresaron nueve.
