Modernizar Ciudad Pecuaria en un Centro Integral Ganadero, permitirá vender cortes de carne, lo que incrementará hasta en un 20% las ganancias para los productores del sector, estimó Rogelio Soto Ochoa, presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango.
El dirigente recomendó engordar ganado siempre y cuando se tenga una buena genética en el hato se maneja, de lo contrario se tendrán pérdidas, por lo que reconoció tanto al gobierno federal como estatal por su programa para abaratar el costo de la compra de sementales de alto registro.
“Lo mÃnimo que puede mejorar la economÃa es un 10% (con la venta de cortes de carne), pero se puede hasta un 20%, ¿sÃ? Rápido, ¿sÃ? Y si seguimos contando con el apoyo de estas tasas de interés, esto va a ser negocio. Entonces, en concreto, mÃnimo de un 10% hasta un 20%. depende de la eficiencia”, expresó el dirigente ganadero.
Soto Ochoa también hizo hincapié en la necesidad de contar con una buena genética entre el ganado que será susceptible a comercializar en cortes, pues para que haya rendimiento se requiere que el ganado sea bueno.
“Si no hay buena genética, no engordes. La verdad, no te va a rendir, no te va a dar el rendimiento”, puntualizó el presidente.
Para el dirigente es fundamental regular la clasificación de la carne en México, pues ese es el gran negocio de los compradores de ganado de Estados Unidos, y ese negocio puede quedarse el paÃs en caso de regularse el tema.
Recordó que hasta ahora el gobierno mexicano ha evitado regular la clasificación de la carne, por lo que el negocio se lo han quedado los estadounidenses, los cuales tienen diversos valores en relación a la raza del bovino exportado, por ejemplo brangus, angus, charoláis, entre otros.