La cena de Año Nuevo fue un aliciente para el sector restaurantero, ya que se registraron ventas de hasta 50% en producto para llevar, aunque en presencia de comensales fue poca la afluencia, según informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Miguel Camacho Herrera.
“Fue una noche buena, como la semana pasada de cenas de Navidad, muy similar, con bastante movimiento para aquellos que decidieron mandar cenas a domicilio; a pesar del tema de la pandemia se llegó casi a un 50% de la venta total del dÃa 31, pero en presencia de clientes no se llenó, debido a que esta ocasión se abrió hasta las 11 de la noche nada más”, expuso.
Finalmente, Camacho Herrera explicó que la economÃa se movió porque muchos se quedaron en sus casas en cenas familiares y, aunque no es un gran logro para el sector restaurantero, sà se sacaron los gastos del dÃa.