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El empresario del ramo de pescados y mariscos, Alejandro de la Peña López, calculó un incremento del 20% en la demanda de este tipo de alimentos en crudo, lo que es una buena venta sobre todo si se compara con el año anterior cuando este giro se vio deprimido. El también coordinador de MiPyMEs del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) indicó que “en la Semana Santa 2021, la verdad es que sí hay un repunte importante…