Etiqueta: Pozole

En el estado de Durango, los platillos que tienen más demanda en las fiestas de fin de año son los tamales, el pozole o pavo, y posteriormente la pierna. Invariablemente todos estos platillos han subido su precio hasta en un 20 o 30%, sobre todo por el incremento en las proteínas, es decir, la carne, y en el caso de los tamales se observa un aumento notorio en las hojas de tamal y en la…