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El cierre anual para el sector panadero será complicado, sin embargo, no se advierten incrementos extraordinarios en el producto al consumidor, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Pan (CANAINPA), Fernando Flores Gómez, quien de paso recalcó que uno de los problemas más severos que han enfrentado además de la pandemia es el incremento de la informalidad hasta un 70%. El líder de los panificadores manifestó que las ventas sí cayeron…