Etiqueta: Mezcal

Existen alrededor de 50 productores de mezcal que están sin certificar y venden su producto incluso en botellas de plástico a granel; afortunadamente existe voluntad para regularizarse; según lo dio a conocer el presidente del clúster de mezcal Jorge Burciaga, quien además recalcó que Durango ya cuenta con una oficina de la Comisión Reguladora del Mezcal (CRM). El empresario mezcalero explicó que debido a la producción, certificación y exportación, así como el crecimiento que ha…