La Comisión para el Riesgo Sanitario del Estado de Durango, Coprised, garantiza la calidad de la carne que se comercializa en la ciudad de Durango, estableció Moisés Nájera Torres, secretario de salud.
Ante la versión extraoficial de personajes vinculados a la ganaderÃa, en torno a que las vacas lecheras de la región laguna han sacrificado para comercializar su carne en Durango, Nájera Torres sugirió que los medios de comunicación atestigüen el trabajo que realiza Coprised, para garantizar la calidad de la carne.
En ese contexto, sugirió que la Coprised invite a los medios de comunicación a realizar todo una inspección, para que puedan constatar la forma en la que se garantiza la calidad de la carne que se vende en la ciudad.
Según Nájera Torres, existe los registros de toda la trazabilidad que tiene una res, antes durante y después del proceso para vender la carne en las carnicerÃas.