Durante el día del padre, la mayoría de las personas que acudieron algún restaurant lo hizo por la mañana, pues hubo una ocupación de hasta casi 90%, mientras que para las comidas quedó en unos 50%.
Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara de la industria Restaurant de alimentos condimentados Precisó que el ticket promedio en un desayuno fue de 350 pesos, mientras que las comidas llega a subir hasta 500 pesos.
Reitero que es una menor demanda la que se llega a presentar durante la celebración del día del padre, respecto al día de la madre, no obstante, se ha logrado avanzar en promover la celebración, como una herramienta para incrementar la asistencia a los establecimientos.
Para la dirigente, el no lo consumo de bebidas alcohólicas durante los desayunos, propician que sea menor el monto del ticket promedio que pagan los comensales, a diferencia de lo que ocurre en otras horas en la que se asiste algún restaurant.