El sector restaurantero calcula aumentar las ventas hasta en un 80% durante las fiestas patrias, subrayó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Miguel Camacho Herrera.
El líder empresarial expuso que se observan condiciones para que se de una recuperación económica, por la actividad y furor patrio a pesar de que no vaya darse un Grito de Independencia de manera presencial.
Dijo que el hecho de que la ceremonia patria se ofrezca de manera virtual, puede ser llamativa para convocar a reuniones de pocas personas o familias en restaurantes con todos los protocolos sanitarios y disfrutar del tradicional grito.
Asimismo dijo que es acertado el hecho de que no se vaya a llevar a cabo la verbena popular en la plaza, porque se trataría de un evento masivo, sin restricciones, ni protocolos, lo que implicaría un riesgo importante en materia de contagios del virus Sars Cov-2.
Esa situación tampoco significa una afectación para los restaurantes formalmente establecidos.
