Por: Harimm García.
Luego el levantamiento de muestras que realiza el Ayuntamiento dentro del operativo Cuaresma, ninguno de los establecimientos revisados ha salido contaminado, aseguró el Director de Salud, César Cardosa Torres.
Recordó que dentro de este operativo se levantan muestras de alimentos del mar tanto crudos como procesados, los cuales se mandan al laboratorio estatal para asegurarse de que cumplan las normas de sanidad, donde aseguró que los más de 50 establecimientos revisados han salido bien en estos estudios.
Cardosa Torres refirió que, durante los días en los que se analiza esta muestra, dejan en los establecimientos un acta para realizar una segunda visita en caso de que se detecten alteraciones, sin embargo esto no ha sido necesario.
Indicó que son poco más de 100 los negocios que deben revisar según el padrón, sin embargo, dijo que seguramente revisarán más de estos para salvaguardar la salud de los ciudadanos.
El Director finalizó recalcando que es importante que los ciudadanos se fijen bien en la calidad de los productos del mar que compren para consumir, ya que las intoxicaciones por estos alimentos suelen ser delicadas.