El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Jorge Muñoz Guerrero manifestó tener esperanza de mejorar las ventas durante el Festival Revueltas y a partir de la fecha aunque se advirtió que el revueltas parece no tener un contenido muy turístico.
Pasado el mes de septiembre entra el último trimestre del año y en términos generales se mejora la actividad en el sector restaurantero, porque vienen festividades tradicionales como el Día de Muertos, la Revolución y luego las posadas y luego los convivios navideños.
Añadió que este mes viene también el Festival Revueltas que si bien no tiene mucho tinte turistico, si se cree que sí va a generar un repunte.
Por otro lado destacó que han logrado una sinergia importante a través de los nuevos vuelos que se han abierto en Durango, los cuales están siendo parte de la promoción del estado, incluido el tema de la gastronomía.
